Spezzatino veloce con cipollotti e patate

di DEBORA SATTAMINO – pubblicata su unionemonregalese.it

Ingredienti:

• 500 gr di spezzatino di vitella
• 2 cipollotti
• 2/3 patate medie
• 50 ml di passata di pomodoro
• sale e pepe q.b.
• farina q.b.
• olio q.b.

Procedimento:

Spezzatino veloce con cipollotti e patate , semplice, gustoso e di facile esecuzione.

Per prepararlo, tagliare la carne a cubetti piccoli e metterla in una ciotola con farina e un pizzico di sale.

In una pentola soffriggere i cipollotti (mondati e tagliati) con olio e aggiungere la carne.

Lasciare rosolare per qualche minuto e poi sfumare con il vino.

Intanto pelare le patate e tagliarle a cubetti della stessa dimensione della carne, unirle poi nella pentola e aggiungere la passata di pomodoro.

Aggiustare di sale, mescolare e aggiungere il brodo.

Con coperchio cuocere per circa 20 minuti.