Confezionato sottovuoto con un peso di 900 gr circa.
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9 disponibili
Muscolo brutto e buono scaramella sono i pezzi ideali per un gran bollito misto alla piemontese. Sono ricavati dalla parte anteriore del bovino.
Consigliato per 3 / 4 persone
Confezionato sottovuoto con un peso di 900 gr circa.
Vilma (proprietario verificato) –
Ottimo. A me è bastata la cottura di 2 ore a fuoco bassissimo, e con l’aggiunta di un pizzico di cannella, qualche chiodo di garofano. All’interno la giusta consistenza di morbidezza.
Claudio Viale (proprietario verificato) –
Buonissimo…come la maggior parte dei tagli che ho già degustato, complimenti.
Vilma (proprietario verificato) –
Ottimo anche il BRODO di carne ottenuto dalla cottura del Bollito