Confezionata sottovuoto singolarmente con un peso di 700 gr circa.
€26,30
Prossima spedizione: 15/11/2021
Disponibile
E’ il taglio più iconico della vitella; chiamato anche T-bone per la classica forma a T dell’osso viene ricavata dalla zona posteriore della lombata e si differenzia dalla costata per la presenza del filetto.
Consigliata per 1 / 2 persone
Confezionata sottovuoto singolarmente con un peso di 700 gr circa.
Si consiglia una cottura al sangue, ricorda che griglia deve essere rovente e non ti dimenticare prima di toglierla dalla fiamma di farla cuocere per un paio di minuti dalla parte dell'osso di modo che sprigioni tutti i suoi sapori...una volta cotta lasciala riposare per qualche minuto prima di salarla e servirla.
La nostra carne viene lavorata fresca effettuando sul momento tagli e porzioni. La confezioniamo sottovuoto con possibilità di congelarla con confezione integra per aumentarne ulteriormente la durata.
Maggiori informazioniCi assicuriamo di mantenere la carne a una temperatura idonea dalla macellazione sino alla consegna. Le spese di spedizione sono completamente gratuite fino a 100 km dalla nostra sede.
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