Confezionata sottovuoto singolarmente con un peso di 240 gr circa.
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La ragnatela o spider steak è un taglio che si trova all’interno dell’osso dell’anca della bovina e deve il suo nome ai 3 tendini posti sulla parte superiore che ricordano l’aspetto di una ragnatela.
Ideale per 1 / 2 persone
Confezionata sottovuoto singolarmente con un peso di 240 gr circa.
La nostra carne viene lavorata fresca effettuando sul momento tagli e porzioni. La confezioniamo sottovuoto con possibilità di congelarla con confezione integra per aumentarne ulteriormente la durata.
Maggiori informazioniCi assicuriamo di mantenere la carne a una temperatura idonea dalla macellazione sino alla consegna. Le spese di spedizione sono completamente gratuite fino a 25 km dalla nostra sede.
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Daniela –
Non conoscevo questo taglio di carne..l’ho cucinata alla griglia e mi è piaciuta molto perché non si é seccata ed é rimasta tenera. Nonostante abbia una piccola rete di grasso all’esterno, è un pezzo molto magro.